8月3日，六安市裕安区发生一起误食野生蘑菇导致的食物中毒事件。接到报告后，裕安区疾控中心立刻赶往现场开展了流行病学调查并对毒蘑菇进行了样本采样。据悉，中毒者正是…
8月3日，六安市裕安区发生一起误食野生蘑菇导致的食物中毒事件。接到报告后，裕安区疾控中心立刻赶往现场开展了流行病学调查并对毒蘑菇进行了样本采样。据悉，中毒者正是从工作地的天台采摘的野生蘑菇，中午带回家烹饪后与家人一起食用，1-2小时后同食用家人均出现了呕吐、腹泻、头晕头疼等症状，随即前往医院急诊就医。裕安区疾控中心健康提示：每到夏季野生蘑菇生长格外旺盛，是误食野生蘑菇中毒的高发期，需慎防食用野生蘑菇中毒。预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不采、不食、不买、不卖不明品种野生蘑菇。据安徽疾控，我省每年都有毒蘑菇中毒发生，以春季和夏季最为多见。毒蘑菇毒性复杂，进食后10多分钟至数小时内即可发病，严重者可致死。胃肠炎型
此类型是最为常见的类型，多在进食后半小时至6小时内发病，病人伴剧烈恶心、呕吐及阵发性腹痛，腹痛以上腹部为主
多在进食后1~6小时发病，除消化道症状外，还有明显神经兴奋现象，如流涎、流泪、大量出汗、瞳孔缩小等
溶血型
进食后，导致红细胞大量被破坏，主要表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻
早期表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，随后出现肝肾中毒性损伤，病情凶险复杂，病死率高，是我国毒蘑菇中毒死亡的主要类型
潜伏期较长，身体暴露部位见光后出现明显肿胀、疼痛、瘙痒等症状
横纹肌溶解型
横纹肌溶解型 一般在进食后15分钟~2小时内发病，早期表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，6小时后出现全身无力、疼痛、血尿或酱油色尿等横纹肌溶解综合征表现，可导致急性肾功能衰竭甚至死亡
野蘑菇有毒品种繁多，光凭肉眼和经验，很难有效区分是否有毒。民间还存在很多对野蘑菇是否有毒的认识误区：错！根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒，比如褶孔牛肝菌是颜色鲜艳的食用菌，而灰白色的灰花纹鹅膏菌是毒蘑菇。长在潮湿处或家禽粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒错！干净的树下一样可以长毒蘑菇，比如鹅膏、口蘑、红菇中一些有毒种类也可以生在松林中。毒蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体变黑有毒，颜色不变则无毒错！“银针验毒”是小说和电视情节，可以验砷化物（比如砒霜）、硫化物，但蘑菇毒素多为生物碱，不能与银器发生化学反应，不能产生颜色变化。错！有不少毒蘑菇受伤后，不分泌乳汁，也不变色。而有的食用菌，比如多汁乳菇，可以分泌液体并变色。错！变浑是因为蘑菇含有浆液，既可能是有毒的，也可以是无毒的。很多毒蘑菇泡水也不会变浑。错！蘑菇的气味不仅和品种有关，也和生长的环境有关，毒蘑菇和无毒蘑菇的气味无法分辨。错！毒蘑菇毒素毒性稳定且耐热，一般烹调方法根本无法破坏，加入其它的作料，比如大蒜、生姜等，也不能破坏毒素。我以前年年在这棵树上采蘑菇都没有毒，这次也没有问题错！曾经有一家四口人全部被毒蘑菇毒死，就因为他们年年在同一棵树采同一种蘑菇，从来没有出现问题，但是偏偏有一年可能受环境变化的影响，蘑菇出现了毒素，造成这一惨剧。吃最野的蘑菇，住最贵的ICU。野蘑菇中毒无特效药，对健康损害严重，甚至致死。光从外观也无法区分是否有毒。因此预防野蘑菇中毒的最好的方法就是：
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