阜阳这3家饭店检出不合格

2月10日
阜阳市市场监管局
公布最新一期
食品安全监督抽检信息的通告
多家饭店检出不合格

现将不合格食品具体情况通告如下：

一、标称阜阳市海歆酒店用品消毒保洁配送有限公司生产的阜阳市颍州区农家菜谱酒店使用的套装餐具，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省公众检验研究院有限公司。
二、阜阳市颍州区俊勇天津灌汤小笼包店使用的餐饮具菜碟，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽科博产品检测研究院有限公司。
三、阜阳市颍州区俊勇天津灌汤小笼包店使用的餐饮具筷子，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽科博产品检测研究院有限公司。
四、阜阳市颍州区东莞米粉砂锅菜馆使用的餐饮勺子，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽科博产品检测研究院有限公司。
对抽检中发现的不合格食品，市市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。属地市场监管部门应及时将核查处置情况向社会公开。调查中发现涉及其他部门职责的，应当将有关信息通报相关职能部门。
阜阳市市场监管局
2022年2月10日

阜阳热线了解到，食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。本次检出大肠菌群超标的产品均未检出致病菌，结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析，健康风险较低，但反映该食品卫生状况不达标。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。