什么和夏天更配呢?
那莫过于“烤炉+肉串+蘸料”了!
而更高配置则是自助烧烤
在户外支一个烧烤架
搬个小板凳
配上孜然辣椒面
各种串串被炭火烤得滋滋冒油
……
等等
别急着流口水
你的金属烧烤架选对了吗?
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有些烧烤架生产企业为小规模企业
在原材料、生产工艺
等方面把关不严
产品质量较低
主要有哪些质量问题?
一起来看一下
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对于金属类食品接触材料及其制品,其卫生安全问题主要来源于金属材质中砷、镉、铅、铬、镍等重金属元素的迁移,迁移量超标后可能被人体摄入,危害人体健康。 强制性国家标准GB4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及其制品》中对食品接触用金属材料及制品的感官要求、理化指标等作出了强制性规定。
产品的合规分析
自制烧烤要想
吃的放心、吃的美味
这份烧烤架选购攻略你一定要看
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渠道要正 农贸市场、网络平台、超市卖场......烧烤用金属烤架的身影随处可见。但相较而言,农贸市场和网络平台大部分是小微企业或个体户,质量意识淡薄,质量得不到保证,建议在选购时首选大型商场、超市或者选购知名企业生产的产品。 信息要全 标签标识是传递产品信息的重要载体,消费者应选择外包装完好、标签信息清晰完整的产品,比如企业信息、产品执行标准、产品材质、生产日期/限用日期等信息要齐全,对于镀层金属的烤架,还要格外关注是否有标注“不得接触酸性食品”等标识。 手感要好 感官是对产品质量最直接的感知。烧烤用金属烤架多采用焊接、编制等工艺,容易产生毛刺。消费者在选购时要注意检查商品外观,产品表面应光亮,用手触碰无毛刺、凹坑等缺陷。 正确使用 GB 4806.9-2016 中明确规定,对于镀层金属有特殊使用要求“不得接触酸性食品”。烧烤用金属烤架材质以镀层金属居多,消费者在使用时要注意不要接触酸性食物,避免在酸性条件下,增加有毒有害物质迁移出的几率,即使是不锈钢材质的烤架,也不要长时间接触酸性食品。
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