猪肉价格的涨跌始终牵动人心近一段时间猪肉价格变动频繁很多地方明显反弹好不容易降下去的价格又涨了起来包括阜阳！阜阳市发改委最新数据显示：2020年11月，猪肉价格…
猪肉价格的涨跌始终牵动人心
近一段时间
猪肉价格变动频繁
很多地方明显反弹
好不容易降下去的价格又涨了起来
包括阜阳！
阜阳市发改委最新数据显示：
2020年11月，猪肉价格平稳下降，月底略有反弹，猪全瘦肉、去骨后腿肉、肋条肉3种猪肉总体均价24.27元/斤，较上月下降8.28%；去骨牛肉均价39.27元/斤，较上月下降1.87%，带骨羊肉均价38.5元/斤，与上月基本持平。
本月（11月）受生猪价格持续小幅下降的影响，市场上猪肉价格也随之回落。月底由于南方腌腊需求量大，阜阳市生猪价格止跌回升，预计下个月（12月）受其影响，猪肉价格应将迎来一波上涨行情。
据农业农村部最新数据，2020年第47周（11月23日-27日），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤37.43元，环比涨1.6%。12月4日全国农产品批发市场猪肉平均价格为41.79元/公斤，比12月3日上涨0.9%。抛开短期需求猛增的因素，近期进口冻肉问题频发，中南六省区生猪禁运政策实施后，南方生猪供应偏紧局面进一步加剧，也是影响猪肉价格短期上涨的重要原因。
中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田表示，这是趋势，因为原来的猪流感、猪瘟、鸡瘟等等，活体跨省之间运输非常不利于疫病的防控。猪肉价格目前应该是在调整阶段，不会一直涨，也不会一直跌。
一般来说，猪肉价格一轮完整的涨跌周期大约需要5-6年，涨价期约2年。此轮猪周期始于2018年，猪价连续飙升不降，被称为"史上最强猪周期"，按理说2年涨价期已至尾声，但在刚刚下跌之时又来个奋起反弹，是不是这回猪周期失灵了？
中国社会科学院农村发展研究所研究员 李国祥：猪周期只是一个大概的运行的变化。这一轮为什么价格持续上涨这么多，主要还是非洲瘟疫，我们的生产能力受到严重的破坏，到今年年底我们的生产能力才恢复到80%、90%，甚至明年还可能继续保持高位波动运行态势。
根据牧原股份三季报计算，牧原每头猪的利润超过1700元，不少股民称一头猪=2瓶茅台酒的利润。收益如此可观，也是吸引了大批房地产企业跨界入圈。
新希望集团董事长 刘永好：今天房地产转行做养猪的，我们简单地算了一下，全国超过1000家。
近日，刘永好的这番言论让很多消费者大呼不解：难道卖猪真的比卖房挣钱了？其实房地产企业涉足养猪行业早有先例：早在2014年，万达就宣布要在贵州投资10亿元，养30万头猪，用来帮助当地群众脱贫，但是2016年宣布放弃，理由是养猪投资太大，但是利润太低。
2016年，恒大宣布要投资3亿元，在贵州援建110多个养猪农牧基地。2018年5月，碧桂园发布“养猪事业部负责人”招聘信息，同年6月，碧桂园农业控股有限公司正式揭牌。
万科也于今年正式杀入养猪战场。今年3月份，万科成立食品事业部，布局生猪养殖，5月，通过社交媒体发布猪场“招募令” ，7月，万科收购利津华育养猪有限公司，可以说是动作不断。
中国人民大学农业与农村发展学院副院长 郑风田 ：房地产商也面临着一个压力，怎么通过多样化经营来降低单一产业带来的增长后劲乏力和高风险。我们国家肉蛋奶的需求量还是非常大，企业看到机会，想要进入这个市场，我觉得非常正常。
房地产企业跨界养猪，是否是个好出路呢？在经历两年多的上涨周期后，9月以来，高企的猪肉价格开始出现松动，甚至有些地方开始重现十几元的肉价，众多刚刚跨行入局的企业是否又将面临新的挑战？
中国社会科学院农村发展研究所研究员 李国祥 ：我个人觉得农业也确实需要资本投入，也需要长时间持续发展。但是如果要追求短时间的转型，想把养猪行业作为房地产的转型，如果没有心理准备，将来未必能成功。
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