网站编辑 发展连锁门店500家以上
日前，在市政府新闻办举行的“暖民心行动”首场新闻发布会上，我市“新徽菜·名徽厨”行动2025年最终目标已经确定。
经过反复摔打、牵拉，一根根润滑而不失嚼劲的宽面成型，煮熟出锅后，浇入红油辣椒、牛羊肉调制而成的“灵魂”汤料，一碗碗色香味俱佳的太和板面，出现在大街小巷的小吃店，乃至全国各地的美食餐饮店。
“太和板面的市场版图大，掌握这个手艺走哪儿都不怕。”太和人邹俊远，是阜阳小吃技能培训中心第一期学员，技能到手后，又在阜阳名小吃店内做起了实训。
（资料图）
技能培训，让更多普通群众以一技之长，敲开增收致富之门。邹俊远可能并不清楚，阜阳初建的小吃技能培训中心，目前已形成“技能+管理+创业”培训模式，超过200名学员受益。
今年阜阳计划开展培训5000人次，新增徽菜师傅3000人。按照县（市、区）遴选、市级备案、分批公布的方式向社会发布定点培训单位。面对重点就业群体和餐饮企业在岗人员等各类社会人群开展技能培训，按规定享受培训补贴。积极开发“阜阳名小吃”专项能力标准，鼓励参加中式烹调师、中式面点师等烹饪类职业技能等级认定。
7月12日，市人社局、市财政局、市商务局等多部门联合举行“新徽菜·名徽厨”暖民心行动“阜阳名小吃”品牌授权仪式，为首批300家小吃门店授权“阜阳名小吃”品牌。
此次获得首批“阜阳名小吃”品牌授牌的门店，既有田三卷馍、胡同口、王小花家等阜阳人耳熟能详的品牌门店，也有阜阳名小吃旗舰店、皖小阜、三味咸馍等新兴崛起的连锁店，还包括一碗格拉条、闫家粉鸡、插花高玉宝牛肉汤等数十年的老店。
为助力阜阳小吃知名度更上一个台阶，3月28日，奥运冠军邓琳琳与阜阳小吃创业协会签约，成为阜阳名小吃品牌代言人，将助推阜阳小吃品牌化发展。
市人社局总经济师赵宇认为，目前，阜阳小吃品牌化发展的各项工作正稳步推进，并取得了一些成绩。在奥运冠军邓琳琳的品牌形象代言下，阜阳小吃的知名度将会更上一个台阶，乃至成为家喻户晓、享誉海内外的品牌。
促进就业，提升群众满意度
小吃孕育大产业，小吃解决大民生。
群众满意不满意、有没有得到实惠是检验工作成效的关键。
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