癌症一直是困扰很多人的疾病，不少人都想什么时候我们才能攻克癌症？何时才能“天下无癌”？不过最近《自然》杂志旗下的《细胞死亡与分化》杂志公开了一个好消息：科学家或找到了癌细胞的“生死开关”。
2023 年 10 月，美国加州大学戴维斯分校综合癌症中心的研究小组确定了“CD95 受体”上一个可导致细胞死亡的关键表位，它可以导致癌细胞死亡。这种触发程序性细胞死亡的新能力或为未来治愈癌症打开了一扇新大门。CD95 受体，通常又被称为“死亡受体”，一旦被激活，就会释放出导致细胞自毁的信号。死亡受体的作用正如其名字所暗示的那样，当被定位时，它们会触发肿瘤细胞的程序性死亡。它们提供了一种新的癌症治疗办法，可同时杀死肿瘤细胞，并为更有效的免疫疗法铺平道路。但就目前来说，这条癌症治愈之路还很遥远，是否对所有癌症都有效？是否会产生副作用？这些都还需要继续研究。不过我们如何让自己“不得癌”可能比“患癌后治疗癌症”更重要！我们总结了8个有效的抗癌方法，能防很多癌！2020 年发表在《营养学进展》上的一项研究发现：喝茶真的可以预防癌症，尤其是口腔癌。并且喝茶与胃癌、结直肠癌、胆道癌、肝癌等多种癌症的风险降低有关。
茶叶的防癌效果主要与所含茶多酚类物质有关，而这一物质会在发酵过程中被茶叶中的多酚氧化酶所氧化，导致其含量降低。就防癌效果来说：绿茶、白茶，不发酵或轻微发酵的效果最佳。胖，也致癌？没错！2016 年国际癌症研究机构（IARC）的研究发现，超重或肥胖会增加至少 13 种癌症的发病风险，包括：食道腺癌、结直肠癌、绝经后乳腺癌、子宫内膜癌、肾癌、肝癌、胃癌、胆囊癌、胰腺癌、甲状腺癌、卵巢癌、脑膜瘤以及多发性骨髓瘤。尤其是胖在肚子更危险！2021 年刊发在《BMC医学》上一项 350 万人的研究发现：“腰粗肚子大”的人患癌风险高，而且腰围越粗，患癌风险就越大。按照膳食炎症指数评分方法来看，以下几种食物都属于促炎食物：高糖、高碳水化合物食物。摄入过多高碳水化合物的食物会刺激炎症分子的表达，比如精细的主食以及含糖较高的食物。高盐食物。食盐摄入过高不仅是高血压的危险因素，还会刺激炎症反应，对靶器官造成损害，比如烹调盐放得过多、常吃盐渍肉、咸菜。反式脂肪酸。经常摄入含有反式脂肪酸的食物也会促进炎症的发生，比如含有起酥油的面包、含有植脂末的奶茶、含有代可可脂的巧克力、含有人造奶油的蛋糕等。2022 年 6 月，来自南卡罗来纳大学、哈佛大学等研究机构的科学家在《营养学最新发展》发表的一项研究发现：每天喝一份以上含糖饮料的女性，相较于每月喝不超过 3 份含糖饮料的女性，肝癌风险上升 78%。
2019 年一项超过 10 万人的研究成果显示，每天饮用 100 毫升含糖饮料会使整体患癌概率提高 18%。烟酒可以称之为癌症“催化剂”。一支烟、一口酒导致多类型癌症甚至多种疾病，已经是老生常谈的内容了。而无论是烟还是酒，最安全的剂量都是“0”！因此，想要避免癌症的发生，首先要做到戒烟、戒酒。缺乏身体活动、久坐不动的生活方式，也是癌症的风险因素之一。相反，增加身体活动则有助于降低患癌风险。2021 年 9 月发表在《体育运动医学与科学》上的一项研究显示，运动不仅能改善整体健康，还会释放出一种减缓癌细胞生长的“秘密武器”，运动后的肌细胞因子就具有抑制肿瘤生长的能力，给身体内创造一个“抑癌环境”。作息要规律，避免熬夜，保证充足的睡眠时间。建议成年人每天要保证 6～8 小时的睡眠，关键是不要熬夜。另外记住，晚上不要开灯睡觉。到了一定年龄，总会有一些大小问题。我们发现身边很多人发现癌症时，不少都是 50 岁左右的年纪。从中国肿瘤期刊刊发的《2003-2007 年中国癌症发病分析》中，关于癌症年龄与发病率的曲线可以看出，人过中年后，癌症开始发病，到 50～60 岁的时候，发病率直线上升。所以定期体检很重要，及时发现癌症的苗头，把癌症扼制在萌芽中。
《2003-2007年中国癌症发病分析》截图[1]Mondal T, Gaur H, Wamba BEN, Michalak AG, Stout C, Watson MR, Aleixo SL, Singh A, Condello S, Faller R, Leiserowitz GS, Bhatnagar S, Tushir-Singh J. Characterizing the regulatory Fas (CD95) epitope critical for agonist antibody targeting and CAR-T bystander function in ovarian cancer. Cell Death Differ. 2023 Oct 14. doi: 10.1038/s41418-023-01229-7. Epub ahead of print. PMID: 37838774.
[2]Kim TL, Jeong et al. Tea Consumption and Risk of Cancer: An Umbrella Review and Meta-Analysis of Observational Studies. Adv Nutr. 2020 Nov 16;11(6):1437-1452.
[3]2023-08-31广州市卫生健康宣传教育中心《喝茶防癌我听过，喝茶为什么也会致癌？》
[4]Eight additional cancer types associated with excess body fatness.Healio.August 24, 2016
[5]Recalde, M., Davila-Batista, V., Díaz, Y. et al. Body mass index and waist circumference in relation to the risk of 26 types of cancer: a prospective cohort study of 3.5 million adults in Spain. BMC Med 19, 10 (2021). https://doi.org/10.1186/s12916-020-01877-3
[6]2022-11-14科学辟谣《抗炎饮食怎么吃？推荐这种饮食模式》
[7]Association Between Sugar-Sweetened Beverage Intake and Liver Cancer Risk in the Women’s Health Initiative.https://doi.org/10.1093/cdn/nzac052.026
[8]2021-12-14健康时报《限糖能防癌》
[9]Myokine Expression and Tumor-suppressive Effect of Serum following 12 Weeks of Exercise in Prostate Cancer Patients on ADT.https://journals.lww.com/acsm-msse/Fulltext/2022/02000/Myokine_Expression_and_Tumor_Suppressive_Effec
[10]陈万青,郑荣寿, 张思维, et al. 2003～2007年中国癌症发病分析[J]. 中国肿瘤, 2012(3).
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