网站编辑 新鲜的水果往往含有维生素C、胡萝卜素、维生素E和矿物质等。这些丰富的营养素能保持人体组织或器官外层组织的健康，延缓细胞因氧化所产生的老化。而水果富含的膳食纤维，可促进胃肠蠕动和代谢废物排出，预防便秘。
此外，发表在顶级医学杂志《新英格兰医学杂志》上，由英国牛津大学和中国医学科学院共同完成的一项涉及50万国人的研究发现：每天摄入100g新鲜水果，可使心血管病的死亡风险降低1/3。
水果虽然营养好，但多吃也伤身。
如果只吃水果，其他食物吃得少，短期内或许还能忍，长此以往会越来越不耐饿，导致进食更多，越吃越胖。不仅如此，长期超量吃水果，营养不均衡，人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良就会接踵而至，使人容易衰老。 另外，无论哪种水果，都含有糖分，超量吃水果时，就会给人体带来太多糖分，而水果里的果糖如果摄入过多，也会催人老。 小贴士： 对于一般成人来说，每天可吃200g～350g新鲜水果；如果血糖偏高，在血糖允许的情况下，一天的水果不要超过200g；最好不要长期吃某一种水果，而是应该多种水果交替着吃；果汁不能代替水果，尽量少喝果汁，因为在制作过程中会损失大量营养成分和膳食纤维。
1.两个时间不吃
Q 饭后吃水果能助消化、吸油？ 很多人吃太饱或吃太油，都喜欢再来点水果，觉得这样消化快，还能吸油。 然而水果中的葡萄糖、果糖、蔗糖等，无需通过胃来消化，而是直接进入小肠。饭后马上吃水果，胃中残留未消化的淀粉、蛋白质会阻碍果糖进入小肠，使其与胃酸发生反应，产生大量气体，导致腹胀等肠胃不适症状，引起消化功能紊乱。而且，对于肥胖的人而言，本来就已经吃饱了，饭后再摄入点糖分，无疑增加了更多热量。 建议：饭前适当吃水果有利于人体对各种维生素和矿物质的吸收，而且水果中的膳食纤维能增强饱腹感，帮助控制饮食。若要饭后吃，更建议1—2小时以后吃。
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